1. Навигация:
  2. Книги технической тематики
  3. Техническая книга
  4. Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова Официант. Повышенный уровень

Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова Официант. Повышенный уровень

Описание :В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий. Для подготовки и переподготовки официантов. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.

author: Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова
isbn: 978-5-7695-4729-4
Автор: Ленина Кучер,Лариса Шкуратова
Вес: 95
Высота упаковки: 3
Глубина упаковки: 160
Произведение: Официант. Повышенный уровень
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Мягкая обложка
Тираж: 3000
Ширина упаковки: 230

Вас еще может заинтересовать что-то из этого:

И. А. Ивилян, Л.
М. Кидалова Технология п
И. А. Ивилян, Л. М. Кидалова Технология плотничных, столярных, стекольных и паркетных работ
1,200 руб.
Г. Г. Черноус Технология
штукатурных работ
Г. Г. Черноус Технология штукатурных работ
1,240 руб.
Э. Г. Ронинсон, М.
Д. Полосин Машинист буль
Э. Г. Ронинсон, М. Д. Полосин Машинист бульдозера. Учебное пособие
500 руб.
Э. Г. Ронинсон, М.
Д. Полосин Машинист буль
Э. Г. Ронинсон, М. Д. Полосин Машинист бульдозера
600 руб.
В. П. Шупик Основы
морского дела. Учебник
В. П. Шупик Основы морского дела. Учебник
640 руб.