Евгений Крылов Электромеханическое оборудование

Описание :Технолог Евгений Крылов, автор книги "Пароконвектомат: технологии эффективной работы", на этот раз знакомит читателей с современным электромеханическим оборудованием и его возможностями. Материал изложен в популярной форме, что называется, "для чайников", и позволяет разобраться во всех нюансах работы каждой модели, представленной в книге. Кроме того, автор дает множество практических советов по эксплуатации оборудования на кухне.

author: Евгений Крылов
isbn: 5-98176-029-X
Автор: Евгений Крылов
Вес: 280
Высота упаковки: 25
Глубина упаковки: 170
Произведение: Электромеханическое оборудование
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Мягкая обложка
Тираж: 5000
Ширина упаковки: 260